和泉屋商店の定番商品。『蔵造り味噌』がリニューアル
1853年ごろ阿部甚兵衛弘教(じんべえひろのり)が信州佐久の地で味噌づくりを始め
その意思を受け継ぎ160年以上変わらぬ製法で造り続けている、和泉蔵を代表する味噌です。
厳選された国産原料を100%使用し、丹念に熟成させた塩分控えめな味噌。
素材の風味を生かしたまろやかな味が特徴です。
原材料名 |
大豆(国産、遺伝子組換でない)、米(国産)、食塩
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内容量 | 750g |
賞味期限 | 210日 |
保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
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熟成期間 | 1年 |
色 | 中赤 |
味 | 中辛口 |
塩分 | 12% |
麹歩合 | 10割 |