鎌倉時代、覚心上人が中国から味噌造りを伝えたという信州発祥の寺「安養寺」。
佐久平一帯で収穫された豆100%、長野県産米100%、天然塩を使用し、丹精込めて2〜3年間熟成させた味噌です。
ご贈答用としてもおすすめです。
熟成によって得られた芳醇な香りとコクが特徴です。
酒精の入っていない完全無添加のお味噌になります。
原材料名 | 大豆(国産(佐久平産)、遺伝子組換でない)、米(国産)、食塩 |
内容量 | 450g |
賞味期限 | 210日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 |
熟成期間 | 2〜3年 |
色 | 中赤 |
味 | 中辛口 |
塩分 | 12% |
麹歩合 | 10割 |